断食:预防和逆转疾病的营养科学革命

★编辑推荐★

基于诺贝尔奖前沿研究成果、全球五强医院临床医学实证首次公开治疗性断食方案覆盖市面所有间歇性断食方案，提供自测题有效逆转和预防二十多种常见疾病，让断食发挥医疗功效多个国家及地区引进，全球出版

★内容简介★

知名内科医生、断食专家及营养师安德烈亚斯·米哈尔森教授通过这本书向读者提供了真正让人长寿、健康、远离疾病的方案——将饮食与断食结合起来。米哈尔森教授在本书中系统介绍了人类进化与断食的关系、消化系统和新陈代谢系统的工作机制以及人体必需的营养素，深度剖析断食的机制以及人体各个器官在断食作用下发生的神奇变化，并在此基础上全方位循证详解治疗性断食和间歇性断食两大饮食方案。治疗性断食能真正让饮食发挥医疗级功效，从根源激活细胞自噬及修复过程，重启身体节律，构筑免疫屏障，激活人体自愈力，启动长寿机制，让人终身远离20多种慢性疾病；而更为日常的间歇性断食则具有减脂与调节激素、促进糖与脂肪的新陈代谢过程、让人获得能量、治愈人体微生物、调节情绪与心情等功效。作者结合多年临床及功能医学经验，对每项疾病提出了针对性的营养及饮食建议。内附自我测试题，让每个人都能找到最适合自己的饮食方案。

★作者简介★

安德烈亚斯·米哈尔森教授是国际知名的内科医生、断食专家及营养师。德国柏林伊曼努尔医院自然疗法科主任医师、德国柏林夏里特医学院（欧洲最大的医学中心）临床医学教授，该医学院培养了德国半数诺贝尔奖得主。主要研究方向为营养医学、断食康复和身心疗法，在顶级医学杂志上发表了200多篇学术论文，并与斯坦福大学、哈佛大学、南加利福尼亚大学、妙佑医疗国际和许多其他机构进行合作。全球畅销书作者，出版了多部功能康复医学和辅助治疗方面的著作，这些著作被翻译成20多种语言在全球出版发行。

★★媒体评论★★

我认为，安德烈亚斯·米哈尔森教授是最好的自然医学医生之一。他的疗法基于扎实的科学研究和丰富的临床经验。在治疗性断食领域，他所在的德国柏林夏里特医学院是世界上最负盛名、历史最为悠久的医学中心之一，该医学院在对高血压、糖尿病、多发性硬化症和癌症等疾病的常规治疗方面和新科学医疗方面处于世界领先水平。——瓦尔特·隆哥美国南加利福尼亚大学长寿研究所所长意大利IFOM研究所（欧洲三大肿瘤研究所之一)长寿与癌症项目主任“模拟断食之父”《长寿饮食》( The longevity diet)作者米哈尔森教授是自然疗法的国际顶尖专家，他在本书中将他的知识分享给所有人。——韦恩·乔纳斯美国萨穆利综合健康计划执行董事美国乔治敦大学全科医学教授《如何治愈》( How healing works)作者米哈尔森博士拥有无可挑剔的医学资质，30多年来他已经使成千上万的患者恢复了健康。——洛伦佐·科恩美国著名心理学家美国得克萨斯大学安德森癌症中心( MDACC)行为科学科教授《抗癌生活》(Anticancer life)作者

柏林夏里特医学院临床医学教授米哈尔森博士阐述了断食与健康饮食相结合如何帮助人们控制慢性病并延长寿命的科学依据。——出版商周刊关于营养与节食的书很多,如此科学的很少。米哈尔森博士这本就是。作者用独特,专业,权威的描述向我们介绍了一种以素食饮食为主的营养理念,还提供了极易在日常生活中操作的饮食方案。——Kolibri网站

- ISBN：9787571430344

- 所属分类：图书>保健/养生>饮食健康